Bodega im Dornröschenschlaf
Schnurrend liegt eine Katze auf einem Baumstumpf und genießt die angenehm wärmende Nachmittagssonne. Eigentlich fehlt nur noch der Schaukelstuhl neben der Eingangstür und das Idyll wäre perfekt. Wer den Hof der Bodega Antonio Nadal betritt, der begibt sich in eine andere Welt. Man hat das Gefühl, dass hier die Zeit stillsteht. Der leicht angestaubte Charme lädt zum Träumen ein. Es ist ein Traum von vergangenen Zeiten.
Tatsächlich hatte die Bodega Antonio Nadal prächtige Zeiten. Das 1960 von Antonio Nadal gegründete Gut war Ende der Achtziger die erste Bodega der ganzen Insel, die die Zulassung für die D.O. Binissalem erhalten hat. Vor Jahren schon wurde „Der Feinschmecker“ auf die Weine von Nadal aufmerksam. Seit dem Tod Antonio Nadals im Jahre 2000 scheint die Bodega jedoch in einen Dornröschenschlaf gefallen zu sein. Über der gesamten Bodega schwebt der Geist Antonios. Es scheint, als ob man hier versucht die Vergangenheit zu bewahren anstatt in die Zukunft zu blicken. Ein perfekter Ort für Romantiker. Dennoch – romantischen Nostalgikern ist ein Besuch auf der Finca sehr zu empfehlen. Die wohl beste Beschilderung der ganzen Insel stellt sicher, dass man auch wirklich den Weg zur Bodega findet.
Das alte Kellerbuch im Regal birgt die handschriftlichen Aufzeichnungen aus vergangenen Jahrzehnten. In den vergilbten Seiten lässt sich bei einem Gläschen Wein sicherlich der ein oder andere Schatz erlesen. Die Weine in der liebevoll hergerichteten Vitrine sind so alt, dass die Etiketten noch keine Jahreszahlen tragen. Eine exakte Datierung ist daher gar nicht möglich. Und wer die Natur und den ursprünglichen Stil alter Fincas mag, der lässt einfach das wild-romantische Flair auf sich wirken.
Zusammengefasst:
Die Weinkellerei Antonio Nadal befindet sich auf dem Grundstück Son Roig im Gemeindegebiet von Binissalem. Sie besitzt 27 Hektar Weinberge und baut darauf folgende Rebsorten an:
Rotweine: Manto-Negro, Monastrel, Callet, Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Weißweine: Moll und Macabeu.
Der Wein wird ausschließlich aus eigenen Trauben und auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit Temperaturregelung gekeltert. Antonio Nadal stellt seit 1968 Wein her und trat 1989 als erste Weinkellerei der geschützten Herkunftsbezeichnung Binissalem bei. 1991 wurde die Weinkellerei für den Wein Tres Uvas Reserva 1989 als bester mallorquinischer Wein der 80´er Jahre mit dem Preis "Wein für ein Jahrzehnt" ausgezeichnet. Seit dem Jahr 2000 wird das Unternehmen von Frau Magdalena Nadal Estela geleitet.
Die Weine: Antonio Nadal Tres Uvas Reserva Tinto, Antonio Nadal Tres Uvas Crianza Tinto, Antonio Nadal Tres Uvas Anada Tinto, Antonio Nadal Tinto de Anaros, Antonio Nadal Blanc de Moll, Antonio Nadal Ros Rosado
